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Dosage des métaux lourds dans les Zygophyllum réputés antidiabétiques

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Dosage des métaux lourds dans les Zygophyllum réputés antidiabétiques

Auteurs : Dalila Smati [Algérie] ; Victoria Hammiche [Algérie] ; Mohamed Azzouz [Algérie] ; Barkahoum Alamir [Algérie]

Source :

RBID : Pascal:12-0002348

Descripteurs français

English descriptors

Abstract

Objectifs: Parmi les métaux lourds présents dans notre environnement, certains sont toxiques: absorbés par les plantes, ils s'accumulent dans les tissus et s'éliminent lentement; d'autres, les oligoéléments, indispensables à l'organisme, deviennent toxiques à dose forte. Dans le genre Zygophyllum, trois espèces sahariennes Z. geslini, Z. album, et Z. sp., sont employées quotidiennement en médecine traditionnelle comme antidiabétiques; cette utilisation répétée nous a incités à effectuer un dosage des métaux lourds (plomb, cadmium, fer, arsenic, manganèse, zinc, chrome, cuivre). Méthodes: - Pour chaque plante, une prise d'essai de 2 g de poudre de tige, racine, feuille, fruit, est minéralisée (méthode de Kjeldall). L'opération est effectuée deux fois. - Chaque minéralisât est analysé par injection dans le four (20 μL du minéralisât dilué au vingtième et 5 μL de modificateur de matrice). Pour chaque élément, une courbe d'étalonnage est réalisée. - La lecture s'effectue dans les conditions analytiques identiques à celles utilisées pour établir la courbe d'étalonnage. La concentration de l'échantillon est directement lue sur les courbes respectives. - Dosage par spectrophotométrie ; appareil simple (fer) ou absorption atomique (plomb, cadmium, manganèse, arsenic, nickel). Résultats: Sous forme de tableaux, ils sont exprimés en μg/g, pour les trois espèces. Conclusions: Les valeurs les plus élevées sont: le plomb, le cadmium, le manganèse et le nickel. Le taux de chrome avoisine celui de la levure de bière, considérée comme une bonne source. La valeur en zinc dans Z. geslini est importante. Le fer est faiblement représenté.


Affiliations:


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